Presentazione Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana

Unico in Europa, un Master che ha lo scopo di fornire le conoscenze per un'adeguata comprensione dei principi dell'alimentazione a base vegetale.

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• Tipo: Conferenze e interviste
• Argomento: Salute
• Relatore: Luciana Baroni
• Durata: 12'
• Fonte: SSNV e VeggieChannel
• Realizzato: 01 novembre 2010

La dottoressa Luciana Baroni spiega i contenuti e le modalità di accesso a questo Master, disponibile da fine 2010 presso l'Università Politecnica della Marche, grazie alla collaborazione di Societa' Scientifica di Nutrizione Vegetariana. Il Master spiega i principi sia teorici che pratici dell'alimentazione a base vegetale, nonché le sue implicazioni cliniche nella prevenzione e nel trattamento delle principali patologie cronico-degenerative.

Tale master è accessibile ai possessori di laurea triennale o specialistica in qualsiasi materia, anche se questa formazione è comunque particolarmente adatta ai laureati dell'Area Medico-Scientifica e dell'Area delle Professioni Sanitarie. Ha la durata di un anno, al termine del quale ciascuno sarà in grado di realizzare un'analisi critica di una pratica dietetica o di un articolo di alimentazione a base vegetale, nonché di organizzare programmi di educazione nutrizionale basati su diete vegetariane.

Il Master può anche essere utile a insegnanti di ogni ordine e grado, giornalisti, e altre figure professionali che necessitino di approfondimenti in questo settore.

Il corso è organizzato in forma di "campus virtuale", quindi non è prevista la frequenza sul posto, ma la formazione sarà a carattere interdisciplinare mediante didattica ex cathedra, didattica interattiva, seminari, tutorship-studio guidato, prove di verifica, forum e chat monotematici e apprendimento individuale.

L'iscrizione può essere fatta in qualunque momento dell'anno e l'iscritto gestisce secondo i propri ritmi e le proprie esigenze i tempi di studio.

Ci auguriamo che la disponibilità in Italia di un master sulla nutrizione vegetariana, che è assolutamente unico in tutta Europa, contribuisca alla diffusione della conoscenza di questo tema tra i professionisti della nutrizione e in generale della sanità pubblica.

Per maggiori informazioni sul programma del corso e per scaricare l'opuscolo illustrativo si può fare riferimento alla pagina:
Master Universitari on-line sul sito di Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, mentre per contatti diretti con la Segreteria del Master (per ulteriori informazioni e iscrizioni) si faccia riferimento alla pagina del Master in Alimentazione e Dietetica Vegetariana sul sito dell'Università Politecnica delle marche; si può scrivere a univpm@funiber.org o telefonare ai numeri: 071/220.4160, 071/220.4108, 339/3982164.

Nota: è disponibile anche uno slide-show sul master in oggetto.

Approfondimenti

• La piramide naturale alimentare