Cucina e ricette: video e filmati
In questa sezione vogliamo mostrare tutte le cose buonissime che i vegan mangiano: alcune sono le stesse cui siamo abituati da sempre (perché la carne o il pesce o il latte o le uova non ci sono certo in tutte le pietanze "tradizionali"), altre sono molto simili con qualche piccola variazione alla ricetta originale (ad esempio le lasagne sono facilissime da veganizzare e si possono preparare in tante varianti), altre ancora sono del tutto diverse, e sempre deliziose.
Mangiare vegan significa semplicemente cambiare alcuni ingredienti rispetto a quelli cui siamo abituati, ma la varietà dei piatti rimane la stessa, anzi, solitamente è ancora maggiore perché cambiando abitudini si esplorano nuove possibilità. E' una cucina con zero colesterolo e grassi animali, quindi più sana, più buona perché fatta di ingredienti più genuini, e piena di possibilità!
Dettagli sull'argomento "Cucina e ricette"
Lasagne al ragù di soia
Le classiche lasagne al ragù... ma tutto vegetale!
- Tipo: Ricette
- Argomento: Cucina e ricette
Preparare le lasagane al forno è molto facile nella cucina vegan, basta solo cambiare qualche ingrediente, e il risultato è strepitoso!
Insalata di avocado
Tutte le istruzioni per preparare questo fresco antipasto primaverile ed estivo.
- Tipo: Ricette
- Argomento: Cucina e ricette
Una facile ricetta preparata in diretta, per approntare un antipasto colorato e fresco, a base di avocado, adatto a un pasto primaverile o estivo.
Insalata di finocchi, mele e zenzero
Un'insalata con un sapore diverso dal solito grazie al "piccantino" dello zenzero!
- Tipo: Ricette
- Argomento: Cucina e ricette
Un'insalata veloce da preparare, che mescola verdura cruda e frutta e che assume un insolito sapore "piccantino" grazie allo zenzero fresco.
Salsicce vegan e puré
Gustose salsicce vegetali con puré di patate e carote
- Tipo: Ricette
- Argomento: Cucina e ricette
Raffaella e Alessandra spiegano e mostrano come preparare un buon puré di patate e carote che fa da contorno alle salsicce vegetali rosolate in padella.
Scaloppine di seitan ai funghi
Un secondo gustosissimo pronto in 20 minuti.
- Tipo: Ricette
- Argomento: Cucina e ricette
La realtà, per gli animali d'allevamento, è fatta solo di sofferenza e morte. Ed è questa realtà che il documentario fa vedere, grazie a video ottenuti tramite investigazioni (segrete o alla luce del sole) in allevamenti e macelli di vari paesi europei: Italia, Spagna, Regno Unito, ecc.
Sformato di riso
Uno sformato di riso fatto al forno, con spezie e verdure varie
- Tipo: Ricette
- Argomento: Cucina e ricette
Pablo e Alessandra mostrano come realizzare un appetitoso sformato di riso a partire da un risotto di verdure fatto poi gratinare nel forno. Un ottimo primo piatto o piatto unico.
Torta vegana al cioccolato
Un'appetitosa torta al cioccolato 100% vegetale
- Tipo: Ricette
- Argomento: Cucina e ricette
Una soffice torta al cioccolato, preparata con ingredienti non animali, mostrata in tutte le fasi della sua preparazione.