Salute: video e filmati
Il modo migliore per vivere in buona salute ed avere una probabilità molto minore di essere colpiti dalle "malattie del benessere", oggi prima causa di invalidità e di morte nel mondo industrializzato, è quello di scegliere un'alimentazione a base vegetale.
Semplicemente usando per i nostri piatti le componenti fondamentali del mondo vegetale - i cereali, i legumi, le verdura, la frutta, i semi, la frutta secca - anziché carne, pesce, latte e latticini, uova, si può fare una vera scelta di salute.
In questa sezione presentiamo conferenze, interviste, lezioni sull'argomento "nutrizione" per capire come l'alimentazione a base vegetali ci aiuti a prevenire, e in molti casi anche a curare, le malattie oggi più pericolose.
Dettagli sull'argomento "Salute"
Come assumere la vitamina B12
Alcune precisazioni sull'assunzione della vitamina B12, argomento sul quale vige ancora una certa confusione.
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Gli ingredienti di base dell'alimentazione vegetariana
Non si tratta di "togliere" dei cibi, ma di aggiungerne altri: ecco gli ingredienti di un'alimentazione a base vegetale.
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- Argomento: Salute
Un'alimentazione a base vegetale non prevede solo di "togliere" cibi dannosi, ma anche "aggiungere" cibi salutari. Con la dottoressa Baroni vediamo quali sono questi cibi e quali malattie degenerative possiamo prevenire e curare attraverso questo tipo di alimentazione.
Introduzione all'alimentazione vegetariana nella prima infanzia
Da un pediatra esperto in alimentazione vegetariana, la spiegazione di come e perché la scelta vegetariana sia adeguata fin dall'infanzia.
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L'adeguatezza nutrizionale di una alimentazione vegetariana in età pediatrica è un argomento che suscita ancora qualche dubbio nel pubblico generale. Il dottor Proietti, pediatra esperto in alimentazione vegetariana, ci spiega come l'adeguatezza di questa alimentazione sia ormai riconosciuta da tempo dalle autorità accademiche pediatriche internazionali.
L'alimentazione vegan è ricca di ferro
Un'alimentazione basata su ingredienti 100% vegetali è molto ricca di ferro: la quantità di ferro assunto con la dieta è più elevata nei vegani rispetto ai latto-ovo-vegetariani e ai non-vegetariani.
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Le fonti vegetali di proteine
I cibi vegetali contengono tutti gli aminoacidi essenziali di cui il nostro corpo necessita, nessuno escluso.
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