Un piatto completo a base di seitan, pomodori datterini e zucchine e guarnito con basilico fresco.
Ricetta in versione estiva, ma facilmente adattabile con altre verdure di stagione. Per l'autunno/inverno, si possono utilizzare verdure di stagione come porri, fagiolini, carote, ecc.
Nel video, la preparazione della ricetta è illustrata passo-passo. Gli ingredienti per 4 persone sono:
Docente: Angela Verduci
Questo video fa parte del video-corso di cucina vegan disponibile su dvd presso AgireOra Edizioni: DVD - Corso introduttivo di cucina e pasticceria vegan
Si può scaricare l'opuscolo con il testo di tutte le ricette: Scarica l'opuscolo in pdf
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